食の架け橋プロジェクト＠チェンマイ【2025】

2026年2月に開催されたタイ・チェンマイ大学ビジネススクール学園祭にGFBP有志が参加し、鶏照り焼きうどん、抹茶ラテとほうじ茶ラテ、わらびもちを調理して提供しました。

昨年の課題を踏まえて、提供する料理や装飾のコンセプトを練り直し、事前にタイ・チェンマイ大学学生とSNSでやりとりをしながら、量や値段、味付け、屋台の装飾などについて何度も相談して準備を進めました。

タイの皆さんに日本の食の魅力を伝えることができ、大成功に終わりました。

• チャレンジ力
• 異文化理解力
• コミュニケーション力

担当：藤原なつみ／尾崎正利